












Das 1x1 der italienischen Gastronomie: Erwartet?!







'Es riecht so südlich!' 'Es hört sich so südlich an!' 'Es fühlt sich südlich an!'
Nach 5 Monaten Finnland war das kleine, bezaubernd Dörfchen Susa mein erster Kontakt mit dem Süden, mit dem nördlichen Süden wohl bemerkt, aber dennoch mit dem Süden.
Das schnelle 'parlare' der Italiener_innen tut wahnsinnig gut und weckt mich langsam auf von meinem nördlichen Winterschlaf. Verschlafen wirkt auf mich auch dieser Ort, eingebettet in Grün und Berge. Vielleicht liegt es auch nur daran, dass es Sonntag ist und etwas neblig.
Und dann... am Abend... in einer kleinen, unscheinbaren, aber vollgestopften Pizzaria erwacht es, das Dorf. Kellner_innen rennen herum, getrieben von wartenden und schreienden Italiener_innen. Sie schmeißen dir das neue Tischgedeck nur so hin, in einem Tempo und Temperament, dass einem selbst kaum noch Zeit zum atmen bleibt. Jedoch... ich spürte noch die finnische Ruhe und lächelte zufrieden und angetan vom entzückenden kulturellen Wechsel vor mich hin. Wie auf einen neuen Knopf gedrückt zeigen die Susianer_innen was es ausmacht 'italienisch' zu sein. Sie werden den erwarteten Stereotypen gerecht... auch hier, in diesem kleinen Dorf, das wohl eher wegen Durchreisen besucht wird. Das Schauspiel ERWARTET!
Und dann, etwas UNERWARTETES... ein Kellner spricht nahe zu perfektes Englisch. Was, wie, wo...? Hier, in Susa... hier in Italien? Weg mit den Stereotypen und auf zu den nächsten wunderbaren Überraschungen dieser Reise.
Nach 5 Monaten Finnland war das kleine, bezaubernd Dörfchen Susa mein erster Kontakt mit dem Süden, mit dem nördlichen Süden wohl bemerkt, aber dennoch mit dem Süden.
Das schnelle 'parlare' der Italiener_innen tut wahnsinnig gut und weckt mich langsam auf von meinem nördlichen Winterschlaf. Verschlafen wirkt auf mich auch dieser Ort, eingebettet in Grün und Berge. Vielleicht liegt es auch nur daran, dass es Sonntag ist und etwas neblig.
Und dann... am Abend... in einer kleinen, unscheinbaren, aber vollgestopften Pizzaria erwacht es, das Dorf. Kellner_innen rennen herum, getrieben von wartenden und schreienden Italiener_innen. Sie schmeißen dir das neue Tischgedeck nur so hin, in einem Tempo und Temperament, dass einem selbst kaum noch Zeit zum atmen bleibt. Jedoch... ich spürte noch die finnische Ruhe und lächelte zufrieden und angetan vom entzückenden kulturellen Wechsel vor mich hin. Wie auf einen neuen Knopf gedrückt zeigen die Susianer_innen was es ausmacht 'italienisch' zu sein. Sie werden den erwarteten Stereotypen gerecht... auch hier, in diesem kleinen Dorf, das wohl eher wegen Durchreisen besucht wird. Das Schauspiel ERWARTET!
Und dann, etwas UNERWARTETES... ein Kellner spricht nahe zu perfektes Englisch. Was, wie, wo...? Hier, in Susa... hier in Italien? Weg mit den Stereotypen und auf zu den nächsten wunderbaren Überraschungen dieser Reise.





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